文/勵馨基金會屏東分事務所學員 漢昇

 

 

在屏東學生的生活圈裡，聚餐的地方不外乎是費城、寧記、石二鍋、369吃到飽或是夜市，這些地方都能讓我們大笑和嬉鬧，而不會被趕出去，但就是少了那麼一點人文氣息。看到的只有滿桌的食物，聽到的只有鬧哄哄的人聲，但莎露給人的感覺就很不一樣，一踏進店裡，柔和的黃光比起其他店裡呆板的日光燈更讓人有溫暖的感覺，在搭配上古色古香的擺設，我還以為我踏進時空隧道回到了過去。

 

能踏入餐廳廚房的人，除了節目主持人以外我想不出還有誰，但今天很幸運的能進入廚房觀摩，有別於其他店裡滿頭大汗用力翻鍋的廚師，莎露的廚房並沒有如戰爭般的場面，而是像在自己家裡做菜般的悠閒。如果說我從媽媽的菜中吃到的是愛，從莎露的麵包中吃到的就是堅持，不需要什麼稀有的食材，只選屏東產的水果入菜，家鄉的味道就在嘴巴中化開，然後慢慢滲透到心裡，這是只有熱情的屏東才有的，感動人心的溫暖。

 

一邊聽老闆說故事一邊吃麵包，不知道是麵包還是故事的魔力，讓我對未來更添了些確定感，老闆述說著吳寶春師傅出國比賽的經過和艱辛，但藏在話裡頭的是老闆創業的歷程，出國比賽輸了大不了下次再努力，但創業所要背負的確是比出國比賽更多的資金和業績壓力，但老闆不怕呀，因為他擁有的堅持絕對不會比吳寶春還少，外國有一句名言是：「你對一件事情擁有多少渴望，你就會多成功。」但這句話忘了還有一個最重要的就是堅持。

 

這趟參訪的過程中我學到的東西很多都是無法用言語表達，但我確實感受到了老闆所說的意念的傳承，餐廳不再只是吃飯的地方，而是一個治癒心靈的地方，現在我們正面臨考學測的龐大壓力以及對未來的不確定感，但在莎露時這些煩惱全都會一掃而空，彷彿有著一種磁場，把所有不快樂隔絕在外頭。

 

時間會流逝，生命會消失，但精神永遠存在，之前的人所留下來的不只有建築物，而莎露不只把前人留下的東西保留住，更告訴所有出門在外的屏東人說：「家，永遠都在屏東這塊土地上，若在外面闖蕩累了，不妨回來感受一下家的溫暖，而莎露就是一個充滿家鄉味與屏東味的地方」。